轻轻移开黄褐色的木拉门，身着和服的店员便用日语热情相迎。在一楼换完鞋，便步入二楼用餐。 他们家的装潢也如店名一般素雅整洁，柔和的灯光，简约的和风器物，店员小姐姐精致到头饰的小细节，都让你有种置身日本的错觉。 吧台很是开阔，如果你喜欢与大师傅零距离接触可以选择坐在这儿。能亲眼看着那些新鲜的食材，通过巧手匠心，华丽蜕变为精致料理。吧台其侧的包厢则更为隐蔽，适合商务洽谈和私密会餐。 刚落座，便看见鮨秋为每位客人准备的欢迎词卡片，还未用餐，便充满了风雅的味道，给我们满满的仪式感。 鮨秋的套餐皆是主厨精选，有399,599,1299等各种套餐可供选择。少了老调重弹的枯燥，多了应时应景的精彩。店员会在餐前贴心询问是否有忌口，主厨会根据客人的要求，度身定做一餐惊艳的料理。  先是和风前菜三味，包含菠菜配木鱼丝，河豚鱼鱼冻和蛋黄虾球。摆盘精细考究，错落有致。尤其要夸一下【河豚鱼鱼冻】，河豚鱼皮的胶质在鱼冻里得到了完美的体现，入口Q弹爽滑。哧溜一下吸入鱼冻，瞬间在你的味蕾上化开，所有滋味一下子包裹住了整个舌头。  到了刺身三点时，会呈上一朵可供使用的小菊花，撕开花瓣放进酱油里，是不是别有新意呢？ 他们家的鱼肉处理得十分得当，新鲜且不腥。送入口中，用舌尖轻轻划过它的纹理，感受它最原始的味道，咀嚼起来滑嫩又不失韧劲，大脂几乎入口即化，油脂在口腔中缓缓流动，让人不仅大呼过瘾。  寿司手握真是我饱了眼福又饱口福，只见米饭在大厨灵巧的双手间上下翻飞，从松散的米粒变成了紧实的寿司醋饭团。他们家醋饭的制作也是极其讲究的，选用了珍贵的秋田小丁，做寿司之前米饭的温度和湿度也须得相当精准，差之毫厘便会影响整体的口感。 因为寿司在制作时，已经刷过一遍酱汁。所以大厨为你呈上之时，一口吃下即可。能让寿司的料和米饭充分与你的舌头接触，让每一层的丰富口感在唇齿间释放。特别喜欢竹荚鱼手握的细腻回香，能品尝到如此甘旨，当真令人心情愉悦。