环境：各家店采用了统一的装修风格，都是中式榻的吃火锅方式，很有意思。 服务：热情细致周到，讲解非常详细，会主动询问顾客是否满意，是否有任何意见。服务员对自己店的历史非常清楚，食材也讲得头头是道。吃完火锅还会送上两碗冰粉。 菜品：他家火锅看似很辣，实则根本就辣，不是重庆火锅，仅仅是微辣，但却有很浓郁的辣香味，算是老少皆宜。 牛丸鸳鸯锅： 必点，他家的火锅料是秘制的，老板研究了好几年 重八特色秘制小料：最开始开店的时候是根据顾客的口味现调，现在人太多了，就干脆调了很多种小料的口味，任君自取，如果不符合口味，服务员还可以对小料进行微调。 招牌牛肉丸火锅：牛肉丸火锅里自带5个打好的牛肉丸，口感非常筋道，肉质鲜美。 重八招牌手打牛丸（鲜肉现打）：这是我最喜欢的牛肉丸，比火锅里自带的更嫩更爽滑。 手打虾滑：每次必点。