来漳州旅行的最大目的其实还是对这里各种闽南小吃的念念不舍。大多数的小吃都集中在漳州古城跟中山公园附近，名气最大的那几家在小红书、微博上都很容易找到，不过其实味道大差不差，这附近的四果汤、蚵仔煎、卤面、麻糍、面煎粿都是很好吃的闽南小吃。

四果汤，这的四果汤不同于其他地方需要自选几样佐料，而是每种各来佐料各来一点，然后挤上一层厚厚的刨冰，最后淋上一勺的蜂蜜。就~加了冰的四果汤和没加冰的四果汤有着云泥之别，搭配上蜂蜜后，搭上佐料里如芋圆、红豆、西瓜各种各样的口感混合在一起，让这碗四果汤成为了每次想来漳州的理由！（重点是！6块钱一碗哦！）

面煎粿，由面粉做成的两个“煎饼”吧夹着红糖和花生碎。就表面略微煎糊，带有脆脆的感觉，一口咬下去可以感受到表面的酥脆，内部的软糯和红糖和花生碎带来的甜味，喜欢吃甜食的话应该算还不错！

卤面，把能加的配料全部加齐了，搭配上白胡椒粉和桃溪陈醋，味道也是特别的nice，唯一感觉美中不足的是，漳州卤面的汤头虽然一绝，但面条却没有那么的筋道。

豆花粉丝，这里的粉丝偏硬，口感偏脆，然后在搭上咸豆花、香菜、卤料，出来的边是豆花粉丝。味道上就听独特的吧，不过个人并不是很喜欢。

蚵仔面线，就很简单的蚵仔煮汤然后撒点面线，很清淡，主要靠食材本身的鲜味来支撑的一道小吃。

沙茶面，很标准的闽南面食，炸酥肉、卤大肠还有鸭血为沙茶面注入了灵魂，再撒上一点胡椒粉和陈醋，这样一碗沙茶面胖个5斤不成问题！

漳州的小吃里还有一道让大多数人害怕的“鸡仔胎”，卖相上确实不怎么样。在漳州市区很难找到这道小吃了，等在街头巷尾等待小推车的缘分出现，吃鸡仔胎分三步，先是敲破壳吸出里面的汤汁，然后一口将“鸡仔”哧溜地吸食而下，最后才是拨开蛋壳吃剩下的部分。汤汁是特别鲜甜的味道，而“鸡仔”的口感软糯，剩下的蛋白部分则比较脆，除了长得丑以外，其营养价值含量高、口感丰富，不失为一道美味佳肴。