幺铺，安顺市西面10公里的小镇，因制作美食毛肚火锅而闻名黔中。从黄果树游玩回到安顺，朋友推荐的当地美食之一就是——幺铺78号毛肚餐馆，欣然前往。

关于停车：

店家所在位置是居民小区，店门口是一个小坝子，可以停车。但是门口有栏杆，就餐的车辆需要提前打电弧或者进店告知店家需要停车，让店家来抬杆，不然会因为进不去而堵塞小区的入口，引起公愤。

就餐环境：

店内装修简洁，有一定年头的木质桌椅板凳，有少量靠窗的位置，先到先得。没有其他花里胡哨的装饰，看得出把功夫和精力都花在了研究菜品味道方面了。

特点：

1、菜品店家搭配：服务员没有给菜单供客人点菜，经主动询问后得知，是按照客人的人头配菜，荤素搭配，不够再加。也算是贵阳周边的县市普遍的惯例，避免浪费，挺好。

2、锅底偏辣：我们要的是微辣锅底，因为考虑到有安徽不怎么吃辣的朋友同桌。但是同行的那位朋友还是反应有点辣了，吃不了辣的朋友建议点红汤（不是酸汤）的锅底就可以了。

3、香辣醇厚：和贵阳大多数毛肚店不一样的是，口味香辣醇厚，看不到那么多的豆瓣。先上桌的是米豆腐，素辣椒拌的，味道不错，但是分量太少，希望再多加一点，毕竟那东西也花不了多少成本。

4、涮品食材新鲜：吃火锅重在菜品新鲜，锅底、蘸水都能模仿，唯有此项最关键也最难做到。他家的食材非常新鲜，主菜毛肚吃起来那叫一个脆爽。除了毛肚和牛肉，各种杂碎都有，甚至还有墨鱼，鱼片等提鲜的菜品。

人均消费：60元