酸汤粉是贵州省毕节市的特色饮食，来其下的织金县当然要尝一下。他家位于老城区的河边，和周围的店铺一样，黑底黄字的招牌。由于门口的人行道很窄，第一次去的人建议从马路对面寻找，以免错过。不要开车去，这里和织金县的绝大部分地区一样，非常难停车，切记！

他家的酸汤粉和普遍理解的贵州酸汤粉不一样，他家的酸汤是用小豆、酸菜做的（毕节附近的酸汤粉都是如此），汤底清澈透明，而不是酸汤鱼那种用小西红柿做的红色酸汤，这是毕节酸汤的独到之处。

再来看碗里，酸汤里撒上葱花、肉末、折耳根、脆哨等，几味配料各占一方，互不干扰、颜色迥异，感觉精致而开胃。汤底的酸味恰到好处，吃起来十分爽口，配合带肥肉的脆哨，寡腻结合，相得益彰。