他家是我每次到安顺必吃的小吃之一，位于大名鼎鼎的顾府街侧面的将衙街上。

走到店门口就能看到各种各样的炸品，连玉米粒都可以穿成一串来炸，让人打开眼界。门头上的“特色炸香蕉”最值得一试，绝对是独一无二的。

炸香蕉是将香蕉剥开切成段，放入油锅中把表皮炸脆。用粘稠的类似于木薯粉的透明物质打底，将炸好的香蕉放入其中，起到降温和中和油腻的作用，这样的构思实在是让人啧啧称奇。

鸡尾和鸡皮也是推荐的炸品。二者都是卤制过的，而不是生的。鸡尾炸制之前，老板会用剪刀将其剪出几个口子，避免外焦内不熟的情况发生。炸制的时间控制得非常好，不糊不生，配上细细的只香不辣的辣椒面，趁着酥脆的劲儿吃下去，别提有多美了！

只是卫生条件不太好，老店似乎都是如此。