南湾丰富的海洋资源，适合几乎所有的水上活动，举凡游泳、划水、冲浪、驾帆船、水上摩托车、橡皮艇、沙滩排球、浮潜等等，是台湾最热门的戏水天堂之一，尤其台风过后，波浪较高时，可看见许多好南湾美手，踩着冲浪板驭浪而行。南湾因有黑潮流经造成水温高而稳定，非常适合珊瑚生长，珊瑚密度和种类之高为世界罕见，而潮间带也有许多生物生长，像海索、螳螂虾、眼斑海兔和各式鱼类，在每年农历大约3月15到22日是珊瑚产卵的时候，更是难得一见的海底奇景；南湾成立了规模庞大的『人工鱼礁区』吸引了浅水爱好着前来；而业者引进日本的『海底漫步』，更可让不会游泳的旱鸭子，在毫发不湿的情形下，一览海底世界