《为伤心的人找一个能流泪的借口》

四川凉粉有上百种之多，名字最引人注意的却叫伤心凉粉。说起伤心凉粉的由来，不同的地方和不同人们有着不同的回答，大概有两种：第一种是当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；第二种指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

阆中古城的美食文化博大精深、源远流长。古城里的美食自然非常丰富，除了街上几乎随处可见的张飞牛肉外，这家伤心凉粉也是非去不可的老字号。

这家店位于阆中古城西街66号，以中天楼为中轴四面散开的十字街上各种美食餐厅，几乎等于特色小吃街。它家开店历史超过十年，挂着伤心凉粉的旗帜招牌十分醒目，虽是小店，但装修得跟古代的客店没有什么区别，和古城一样应景。门口和店里墙上的牌匾把小店招牌小吃都列出来了，如伤心凉粉，川北热凉粉，开心醋饮，桂花汤圆，特色干牛肉，凉皮，凉面，凉糕等。

当然古城美食小吃太多，如果贪心地一次都想把各店的招牌小吃吃一遍，所以只能在这家店点第一招牌伤心凉粉，店家母女态度都很好，还介绍了伤心凉粉的由来，原来就是第二种：凉粉很辣，吃了凉粉泪就满面，看起来以为有什么伤心事一样，所以就叫伤心凉粉，你猜对了吗？

伤心凉粉上来了，品相很诱人。一碗凉粉，还是现在已经很少吃到手工刮刮凉粉。凉粉是条状的，晶莹剔透却吃起来爽口无比，配料用了很多种辣椒调配而成，有海椒，小米椒，花椒等说不上名字的各种辣椒，目的就是辣，辣就完事儿了，再加上香菜葱花，秘制酱料。辣得舌尖炙热，额头冒汗，就成了一份越吃越伤心，越伤心越吃的，伤心凉粉了。就连平常不爱吃辣的我都觉得非常好吃，吃伤心凉粉，吃的就是这个纠结，吃的就是这个辣。一碗伤心凉粉，体验到了人间的美食和百态。

为什么凉粉里要加这么多辣子，辣的人眼泪直流。我想可能是因为辣你才能记住它，因为辣你才能体会到伤心，因为辣你才能在四处喧嚣的街哭时说我是被辣哭的这凉粉太辣了，可能也是为伤心的人找一个能流泪的借口吧。

伤心凉粉给无数人带来了香辣爽口的体验，也给了伤心人带来了慰藉。伤心凉粉，确实让人很“伤心”！

小贴士：

伤心凉粉

地址：四川省南充市阆中市阆中古城内西街66号（近中天楼）；

推荐：4星半

推荐小吃：招牌伤心凉粉，川北热凉粉，开心醋饮，桂花汤圆，特色干牛肉，凉皮，凉面，凉糕等。

注意事项：

招牌伤心凉粉9元一碗，可团购有优惠，如果你怕辣，还可以再来一杯阆中开心醋饮，一口辣一口醋，这种心情和滋味，只有你知道。