胡荣泉是百年老字号，位于牌坊街的正是老店。

鸭母捻，十元一碗，是“胡荣泉”的招牌甜品小吃。因为煮好的汤圆浮起来，如同白色的鸭蛋，这两个汤圆馅还不同，但口味实在一般，太甜，不会再想着吃。

据当地人讲，现做的鸭母捻、春卷算是依老法制作，其他糕饼之类也是贴牌而已。昨天傍晚路过这家店时，员工得意地告知鸭母捻卖完了。别的店热火朝天生意正好，他家却在收拾桌凳搞卫生了。