西湖醋鱼

一上桌就是冲鼻子尖的醋酸味儿，勾的人口水直流，如果不是很喜欢酸的人估计光闻着味儿就会被强势劝退。

但我喜欢酸的，西湖醋鱼一直是此行的心心念念之一。鳜鱼肉质细嫩，每一筷子掘起来的三角肉蘸着浓稠的酸醋汁，伴着点缀在汤汁中的姜末，完全不会吃腻，这种容易消化的菜品三下五除二就可以轻松光盘搞定。

西湖醋鱼

龙井虾仁

每一颗都是手工剥制，偶尔有几粒虾仁可以感受到虾壳也不会特别突兀。虽说是龙井虾仁但是光吃虾仁的话龙井味道又不是十分的浓郁，和虾仁间点缀的几缕龙井一起送入口中咀嚼，才有龙井虾仁的深意。

虾仁上勾的薄亮欠儿很好的锁住了虾仁的原味，每一粒都弹牙好吃，如果用筷子嫌麻烦的话，可以尝试用勺子开启倍速品尝模式。

龙井虾仁

剁椒蒸臭豆腐

不符合我一贯会点当地特色的湖南菜？可能是南下这几天口味过于清淡，迫切的需要剁椒来刺激一下味蕾，酸辣过瘾，豆腐略微发酵过后独特的风味佐以剁椒之后尽显烹饪的智慧。

剁椒蒸臭豆腐

纹丝豆腐

只需三元的菜品，本以为是精致的一盅，谁成想是满当当的一大盆，两道豆腐料理稍微有些味觉疲劳了，味素和淀粉的豆腐汤，豆腐丝儿也切的有点着急了，纹丝两字力道稍显不足，不是一道推荐菜。

纹丝豆腐