有人说过，到了汕头你不去吃一次牛肉火锅，你就不会理解潮汕人对牛肉的热爱，也不会发现原来牛肉还可以让人吃得如此销魂。

从南澳岛出来，从汕头老城区到预定的酒店，因为大楼墙体在翻修，所以楼下周边很杂乱。第一感觉，怎么回事？这么多人！当认真一看，才发现原来这里藏着一家网红牛肉火锅，火爆到排队已经到1500桌之后！

当晚肯定是吃不上了，所以去了另外一家当地人推荐的「乌记鲜活牛肉火锅」。记得点菜的时候，我说要这个要那个，小哥哥说可以先把肉吃完，再看看要不要点。为这个朴实的服务点赞。只是这里的酱料会有些甜腻。

第二天早上醒来，路过楼下的网红牛肉火锅「杏花吴记牛肉火锅 」，心想：这么火爆应该有他的道理！趁着队伍还没有很长，不然试试？于是，我第一次体验了一回，在早上的时候吃火锅！现场点现场切，透过橱窗就可以看到，刀工真利索。

回来后，还心心念念，汕头的牛肉火锅真的是我吃得最爽的，价格实惠，味道鲜活！