贵阳市的非著名苍蝇小馆，只卖中午12点到14点，17点到20点30分。餐馆只有一人掌勺，店内只有4张桌子，门口的露天座位比店内还多。以上就是这家小店的各种标签。之前来吃过一次，今天第二次复盘。

晚上7点半到店，门口的桌子都满了，只能先坐在塑料板凳上等位，先点菜。老板告知太忙了无法做汤，汤菜可以选择水豆腐，也只好这样了。他家的菜价比其他家要贵出3成，招牌菜是三鲜蹄筋，主打宫保系列。

大概过了20分钟有桌子。又过了半小时才终于上菜，期间催过2次，无奈只有一人炒菜，总共等了50分钟，实在难熬。

三鲜蹄筋：68一份，传统的味道，汤汁浓缩鲜美，在贵阳估计很难再吃到如此地道的味道了，蹄筋、玉兰片、酥肉、午餐肉等等。

宫保板筋：同样是传统的味道，唯一的缺点就是辣椒炸的火候不够，嚼不动，筒筒辣椒要是能下饭一起吃就完美了。