“乌鱼子扒黑豆腐”

豆腐外皮炸的很焦脆，薄薄一层，里面是自家制黑豆腐，一块的分量就沉甸甸的。要趁热吃，口感最佳，凉了外面的乌鱼子汁就又些腥了，算是一道比较有特色的菜。