不同于皖北的胡辣汤和山东的撒汤，这家的胡辣汤味道特重，我觉得叫胡辣糊更适合，里面有很多食材：羊肉、粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝......胡椒粉和五香粉特别多。另外一碗是五香豆沫，用小米、花椒和茴香一起调磨成糊状豆汁，然后加进用水煮过的其他食材的汤里，搅拌均匀，比较香。煎包和煎饺胜在酥脆，介于山东的水煎包和江淮地区油煎包之间。三个都是很特别的味道。