《一座600年还在“呼吸”的酿酒工坊》

成都，一座诗与酒交融的城市，一座传统与现代完美融合的城市。若问谁可代表，必遥指水井坊！

水井坊几乎是中国唯一一个位于中心级城市的名酒企业，它所代表的水井坊博物馆地处成都水井街，青砖矮墙上的博物馆地标，给人以古香古色的感觉。这是一座拥有元、明、清三代川酒老烧坊的遗址，集文物陈列、非物质遗产演示、酒文化体验于一体的主题性博物馆。

博物馆内分成四个单元展区。走进大厅就是第一单元酒史厅，主题为《锦江春色来天地--水井坊小史》。你可以借助沙盘模型了解水井坊酒坊的发展历史。复制的模型，生动地再现了古时水井坊前店后厂以及水陆运输的面貌，中间的河流就是锦江，水井坊酒坊就坐落在锦江河畔的街巷里。旁边不远处就是古时的水井，如今已成为了历史的痕迹。水井坊存在锦江河畔已整整六个世纪，从宋代的锦江春，到明清及近现代的福升全与全兴成，从上世纪五六十年代的成都酒厂、全兴酒厂，再到当今的水井坊，无数代人的挚着与守望，酿成浓香四溢的浓香美酒。

漫步在第二单元遗址厅，主题为《世代浓香满堂馨--600年胜迹》。重点展示历史古酒坊遗址和传统酿造技艺。这里是真正的水井街酒坊遗址古迹，上启元末明初，下至当今，延续600年从未间断生产。遗址历经明、清及现代三个时期，现场展示拥有不同年代且较为完备的各类酿酒设施，说明迄今为止国内外仅存的最完整且年代最早的同类考古发现，堪称中国白酒酿造工艺的一部实物史书。它被国家文物局认定为我国发现的唯一古代酿酒和酒肆，堪称“中国白酒第一坊”。

接着在第三单元技艺厅，主题为《承古创新传技艺--现场活文物》。这个展区里重点介绍水井坊酒坊酿酒的几个关键步骤。所谓“人类非物质文化遗产”，就是人们世代相承、与生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。水井坊的酿酒一道道工序，“非遗”形态十分显著，系典型的“活文物”。

最后来到第四单元品牌厅，主题为《一脉心火酿酒魂--今日水井坊》。主要介绍水井坊酒厂历史上曾经生产和正在生产的品牌酒。水井坊是一座中国酒文化有代表性的活文物宝库。在这座珍藏着都市酒文化深厚内涵的古窖中，诞生过锦江春、福升全、天号陈、全兴成和全兴等名酒。600年的如歌岁月，终酿出活色生香的今日水井坊。

也许你很难想象，在成都这样的一座国际化的大都市中心，居然会有如此浓郁、如此醇美的酒香在城市上空弥漫，袅袅绕绕，钻入你的鼻孔。对于喜欢了解酒文化的朋友来说，水井坊博物馆还是值得参观的。不用跑偏远的茅台镇或泸州，毕竟每个人的需求不同，你很难用自己的眼光去评价别人的标准。

观看水井坊博物馆沉浸式戏剧，勾调一杯属于自己的水井坊；这里是成都，这就是水井坊！

旅游小贴士：

水井坊博物馆

地址 :四川省成都市锦江区水井街19-25号；

门票：50元，优惠价40元；

开放时间：09：00-17：30（最晚入园17：00）；

交通：最快捷成都地铁2号线【东门大桥】站B出口，沿香巷子路步行400米到达。

游玩攻略：

1，水井坊博物馆采用人满组团参观，每团人数不超过20人，并提供免费讲解服务，所以人员未满时需耐心等待一下。

2，博物馆内遗址仍在酿酒，将始终处于生产状态的生产线作为最大的展品与博物馆参观展线成功融为一体的，水井坊博物馆在国内同类博物馆中尚属第一家，所以你要习惯现场工人酿酒的场面和四溢的酒糟味道。

3，为了让游客切身体会新酒和老酒的区别，博物馆会安排一个品酒环节。工作人员给每位游客端上两杯酒，请大家品尝。两个酒杯上分别标着数字“1”和“2”，分别是半年的新酒和10年的老酒，让你通过品尝鉴别出哪杯酒是老酒。你可以试试！

4，品牌厅展示了很多水井坊系列各种名酒，你可以现场购买自用或馈赠亲友，不过有的价格不菲，量力而行。

5，水井坊博物馆位于成都市中心东面，可以规划好附近的景点路线一起游览，这样可以节省很多时间和路程，如兰桂坊酒吧街，文殊院，文殊坊，春熙路步行街，远洋太古里，九眼桥酒吧街，猛追湾，香香街，东郊记忆，古大圣慈寺等。