对贵州的美食,我情有独钟的就是酸汤鱼了,它是我的No.1。

贵阳有无数家酸汤鱼店,去哪家吃?省府路上的这家“老凯俚酸汤鱼”的店,因为店前有一条有点年代的石板路,被贵阳人亲切地称为“石板路上的那家老凯俚酸汤鱼”,口碑不错,就去这家了。

一到店门,苗妹子载歌载舞欢迎客人的到来,很有仪

式感。我们比较偏爱黄辣丁,就点了黄辣丁,黄辣丁个头不

大,每条和手掌的长度差不多,鱼刺少,肉质嫩,还有贵州的牛肉也是必须要点的,丝娃娃也要点的,配酸汤鱼是绝配,一个清淡爽口,一个浓郁醇厚,这一顿饭吃下来,层次感有了。

吃酸汤鱼最爽的就是五官的享受过程,不断勾起你的

食欲,不断刺激你的感官,你看:当红红的锅底端上来的时候,色彩艳丽首先让你饱了眼福,当酸汤鱼煮的时候,“嘟嘟嘟嘟”的气泡声,迅速饱了耳福,会让你垂涎三尺,有种迫不及待感,当酸汤鱼煮开沸腾的瞬间,香气四溢,直充鼻孔,迅速地饱了鼻福,当用筷子夹了鱼肉往嘴里送,酸酸的、鲜鲜的弥漫整个口腔的时候,鲜得让眉毛都要掉了,立马让味蕾兴奋起来,饱了口福,此时此刻,我估计每个人的五官,都已经被酸汤鱼整得变形了哈。

酸汤鱼酸汤鱼,主角当然是鱼,但是,配角也是很抢镜的哦,比如:蔬菜、豆制品等,沉浸在酸汤鱼中,然后充分吸收,把精华锁住,然后会在唇齿、喉咙中,一泻千里,回味无穷,就像千年修炼的妖精一样灵魂附体,紧紧勾住魂魄,让人止不住的涮涮涮。我去!

其实,我觉得大快朵颐的时刻,也是人生的幸福时刻之一。