聚宝源的肉，品质那是没的说，无论是牛肉还是羊肉，那都是棒棒哒。铜锅涮肉时，毛肚那是必不可少的，放在热锅里涮几下，蘸着麻酱小料，别提多得了。蔬菜拼盘大盘的端上来，金针菇、木耳、白菜、豆腐、蒿子秆……绝对挺不错。