🏠寻味顺德•珍之宝酒楼（银钻店）

📌地址：广东省佛山市顺德区新基北路银钻广场一期3楼

🚌交通：300、919路 "银钻广场"站

寻味顺德打卡点“珍之宝酒楼”，在顺德开有数家分店，每一家生意都很红火。这家位于新基北路银钻广场的店，交通便利，大型停车场凌晨12点前免费。超级无敌无柱中空大堂，能筵开百席，进门只有惊叹，入口处的墙壁上挂满了珍之宝的获得各种荣誉。

在20世纪90年代，作为广东省第一个无公害农产品称号的，就是顺德杏坛镇桑麻村的特色农产品“桑麻黑毛节瓜”，相比于其他节瓜，桑麻黑毛节瓜清甜粉糯，更受食客追捧，售价也高，称为节瓜中的“爱马仕”。4月中旬开始，越来越近入夏，茂密的茸毛、墨绿油亮的瓜皮、小巧玲珑的瓜身，桑麻黑毛节瓜新鲜上市。

用餐人不多，可以到旁边小厅，小圆桌，餐距很宽，装饰简洁明亮，服务热情。

节瓜拆鱼羹

和传统的顺德拆鱼羹有所不同，上桌是一盅上铺新鲜已拆骨头的鱼片，下面是用黑毛节瓜切成的瓜丝和姜丝、陈皮丝、雪耳、紫菜、木耳等配料，由厨师推着料理车到餐桌前，把鲜汤加热至滚，淋在鱼片上，搅拌均匀可食用，鲜！！！

章鱼煲淋黑毛节瓜

黑毛节瓜节瓜柔软入味，入口即化，配以清甜鲜香的瑶柱，提鲜的章鱼，鲜甜可口，原汁原味。

澳门化皮烧肉

肥瘦相间，皮脆肉嫩，色泽金黄，入口咔咔脆响，伴碟有泡菜解腻，还配有白砂糖和豉油；

玻璃乳鸽

乳鸽名为玻璃，形容的是皮薄又脆，乳鸽肉汁都锁在嫩肉里，拿在手上吃着咔咔脆，满嘴油，过瘾；

罗定鱼腐浸海带苗

粤西地区罗定的特产“皱纱鱼腐”，登上过《舌尖上的中国》，是国家地理标志保护产品。外形像圆球，皮薄轻透如纱，入口轻软嫩滑，配上鲜嫩爽口，清爽开胃的海带苗。