新加坡就一定要吃顿正宗的娘惹菜。“娘惹”本是指中国人与马来人通婚的女儿,娘惹菜顾名思义就是娘惹做的菜啦。作为由中国菜系和马来菜系合并而成的新加坡地道美食,娘惹料理结合了甜酸、辛香、微辣等多种风味,一般较为多汁,口味浓重,是南洋最特别、最精致的佳肴之一。 带着这样的信念,我们出了动物园,就直扑著名的blue ginger。打车到最近的地铁蔡厝港站(Choa Chu Kang),换乘一次来到EW线的丹戎巴葛(Tanjong Pagar)。关键时刻,大众点评的地图欺骗了姐,骄阳似火下,端着小手机找了半天也找不到地。问了好几个人,不是因为语言不通(中英文都听不懂,尼玛这是闹哪样啊),就是表示没听过,急的姐脑门兹兹冒油。好不容易问到一个模样看起来绝对是华裔的阿姨,她给我们指了方向,但来了一句 “好远的,走过去要十五分钟呢。” OH MY GOD,辣么大太阳啊!!! 最后,借助Alieen手机下载的坡国地图,历时五分钟,找到了距离地铁口不过300米的blue ginger,出地铁口直行穿过草坪和一个小路口,右转不远就是。外国人的步行速度,姐算是森森的理解了。 餐单是纯英文,看了半天就看懂一个杂菜什锦,姐的胃已经不能再承受时间的流逝了,大手一挥,“点菜。”在服务生的帮助下,点了四个招牌菜,小姑娘微笑着说够吃了,于是我竟然相信了——带着三只大胃王的姐竟然相信了!!! 上菜之后只见风卷残云,箸勺飞舞,筷子伸慢了都不行。菜量不大但味道极好,特色咖喱酱拌饭巨香无比,瞬间下肚两碗,抬眼一看小潮已经巴巴的在刮烤鸡盘子了,只好又加了两硬菜,才把一干人喂饱。结账是120新币,一个胖胖的服务生微笑着对我说,“你们没点甜点啊。”我这才想起来菜单貌似分头盘,主菜和甜点的...... 好吧,敢情这是西餐呢,姐土了,悄无声息间,这屌丝气息已跨国界蓬勃而出。。。