你去新加坡会不会因为没时间一一品尝当地出名的海鲜餐厅而懊恼呢？ 在去新加坡之前就看去哪儿的美食攻略，在海鲜这个主题里首先推荐了珍宝楼，但我和朋友是2014年8月31日凌晨到的新加坡，就在当天晚上，我们的新加坡朋友就开车带我们从花拉公园到了圣淘沙的海鲜共和，到了之后才发现其实店招上赫然就有珍宝以及新加坡另外三家老牌大店的的印记。作为新加坡本土居民，朋友介绍其实做辣椒螃蟹最好的店并不是珍宝，而是另外三家之一（我忘了具体是哪家），据说当时只是一位女士经营的一家做海鲜的路边摊。因为老板娘待客至诚，所以就招揽了大量食客，这些食客也给这位真诚的老板娘提出了很多烹饪的建议，于是老板娘就研发出了辣椒螃蟹这道菜。因为这道菜，生意越来越好，路边摊也就鸟枪换炮有了自己的店面。据说后来这位老板娘移民去了澳洲，这家店也就成了食客们的回忆，后来老板娘的儿子又从澳洲移民回新加坡，才又让当年的熟客吃到了想念的味道。 个人推荐当日新加坡朋友为我们点的菜，够5-6人吃。 辣椒螃蟹，作为四川人，新加坡的辣椒螃蟹在我看来有点委屈了辣椒二字，因为的确不辣，即使是不吃辣的朋友也可以不用顾虑的大快朵颐，当然对辣椒过敏的朋友就另当别论了。个人觉得如果觉得自己食量还不错的话可以多点几粒作为佐食的黄金馒头（沾着辣椒螃蟹的酱汁吃），又是另外一番滋味。 咸蛋虾球，这是一道我回家以后想要自己长期开发的菜。细嫩的口感，用新鲜虾仁烹制出的鲜嫩多汁，光是看到咸蛋酱汁附着在虾仁上感官享受就够你目瞪口呆半天的了。 炒鹿肉，这道菜在新加坡吃过两次，一次是在这里，另外一次是在一个不知名的食阁，但比较而言海鲜共和的鹿肉更加无腥，味道更好。 炸小鱿鱼，这个菜是作为头盘摆上桌的开胃小食，酥酥脆脆，甜甜咸咸，就像是小孩子吃到旺旺仙贝的感觉。 马来面，因为对于这个面的记忆已经过去半个月，我唯一能记得的感觉就是，非常想念它的味道。作为在当天桌上唯一吃了两碗马来面的人，我负责任的说我对它又爱又恨，因为它的确很好吃，后果就是吃了之后我回酒店走到凌晨3点钟才够消食。 糯米乌龙茶：新加坡可以说是一个拥有全民吃货的国家，所以他们很乐意在吃上花费大量时间，这点跟国内广东人的社交方式很类似，用茶来填补其他餐点之后的进食以及八卦时间。 这家店，是我们在新加坡带的十天当中唯一吃过两次的店。