状元蹄，在同里也是著名的，虽非同里独有，但同里制法甚有不同，至于制法则是不传之密。 同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。 附近村镇居民不远百里来同里为购此物，也可知其受欢迎程度。 用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻，回味无穷。