下午，在导游的指引下，终于吃到最正宗最有当地特色的三下锅。

这家在市区，虽说门面不够气派，里面环境也非常一般，但是只有在这种小饭馆，才能吃到最地道的当地美食。

点了超大一锅，里面加了猪肚、牛肚、肥肠、核桃肉，他家最招牌的搭配。放在酒精炉上边烧边吃，超级入味超级下饭。猪肚很脆，牛肚很滑，肥肠很香，核桃肉就是猪头上腮帮子那里的两块肉，会连着一些皮和筋，甚至软骨，又香口感又赞，真是绝妙的搭配。这锅一上，一大碗白米饭就立马分光了，看来大家是真饿了。三下锅就想吃火锅一样的干锅，主菜吃好还可以下配菜。

血粑豆腐，应该算是邵阳特色菜吧。sky老家邵阳那边叫猪血丸子，是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉搓捏成团烘晒熏制而成。不过感觉邵阳的吃起来更腥，难道是sky以前炒给我们吃的做法有问题。。。

炒干莴笋。张家界这边比较喜欢吃干菜，把把菜做成菜干保存，吃的时候泡发后炒的吃，口感清脆，别有一番风味。

炒腊牛肉。湖南的腊味不用多说了哈，要是哪顿饭上吃不到各种腊肉，那一定不是湖南菜哈哈！

炒葛粑，这个菜是我点的，请原谅我对“葛”这玩意儿变态的热爱。。。