御窑厂，是明清两代为供应宫廷所需瓷器而设的机构。明洪武年间始设于江西景德镇。明代一般由宦官充任督陶官；清初由工部、内务府派员，或由江西巡抚主管。乾隆以后，以榷九江关使管理，并以饶州同知、景德镇巡检司监造督运，遂成定制。所产瓷器称“官窑器”。

公元1279年（元至元十六年）元世祖忽必烈在珠山设浮梁瓷局，负责为皇家监造御用瓷。公元1369年（明 洪武两年）朱元璋将浮梁瓷局改建为御器厂，清康熙年间又改称御窑厂，到公元1911年（宣统三年）止。在这632年间，御窑厂的规模不断扩大，建有衙署、作坊、窑房以及附属的祠、庙、亭、阁等。这里集中了最优秀的人才，最精湛的技艺，最精细的原料，最充足资金，造出了许多精美绝伦的瓷器，成为真正的无价之宝。景德镇御窑厂在陶瓷发展史上占有特殊重要的地位。