推荐5：发起人肉骨茶 （347 Balestier Road） 继松发肉骨茶后，还有一家“发起人肉骨茶”，是新加坡最好吃的肉骨茶店之一。在这家面积不大的小店的墙壁上，贴满了众多明星在此享用肉骨茶的照片。其中不乏众多现今的一线明星，比如周润发、林志玲等，很多人甚至不远万里到此来品尝佳肴，足见这件店厨师对味道的独特理解。

比起新加坡其他众多肉骨茶店，发起人肉骨茶胡椒味较浓，辣味亦较重，而汤底则较清，通常是蘸着酱油吃里的。肉骨茶的排骨是经过严格挑选的，每根大小都比较均匀肉质丰满，煮出来的排骨没有任何颜色很白，肉感比较有嚼劲，主要他很鲜甜带有药材和浓浓黑胡椒的味道，喝完了可以无限续汤。

肉骨茶可以搭米饭、面线，当然还可以搭最爱的油条。一份发起人肉骨茶配上米饭，价格十分便宜，只需要7新元（约合人民币35元），在物价高昂的新加坡这样的食物绝对是美味而廉价的首选。

如果选择乘坐地铁前往，可以坐到NE8FarrerPark，再从B出口出来，再步行到达。 发起人肉骨茶的营业时间每天早上9：30到晚上22：30。周三会提前打烊，早上9：30营业，下午15：30打烊。