《济南北京冬日游》中提到的 城南往事济南风味主题餐厅(省电视台·千佛山店) 攻略
但还是想说狮子头吃过的是扬州的最好吃了,大家有空一定要试试。九转大肠,应该是鲁菜里最有名的一道了
中餐就在城南往事济南风味餐厅,这应该是一个将鲁南风格从豪爽做成精致的一个餐厅,网上评价还不错。
香菇青菜,喜欢的是这个纸碗,很有特色,口味比较普通,量还是蛮大的。
这个是一道菜上的点缀,红色小象,红红火火。
济南的狮子头,肉质较硬,有弹性,份量足,收汁勾芡不错。但还是想说狮子头吃过的是扬州的最好吃了,大家有空一定要试试。
鲁菜的当家名菜,爆炒腰花。腰花爆的有点老,量不少,整个菜的口味是那种酸甜味,不太适合我的口味,不过一定要尝试一下的。中国八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽菜,鲁菜可是排在第一位的,感觉鲁菜比较实在,以红烧浇汁为主。
糖醋鲤鱼,也是一道鲁菜名菜,好像每桌必点,这个造型凹的很好。口味还是那种甜味,没想到济南的菜也带这么多甜味,跟苏南差不多了。这道鱼跟上次在天津城吃到的差不多。整条鱼过油过的很好,外酥里嫩,色泽金黄,沾着酱汁,酥酥的,嫩嫩的,酸酸甜甜的。
九转大肠,应该是鲁菜里最有名的一道了。大肠选用的是大肠里的最尾段,火候刚好,浓稠的汁水包裹着厚实的大肠再配就清洌爽口的青瓜,有着一种末名的快感。推荐大家来济南一定要尝一下。
济南的小吃--甜沫,一看到这个名字应该觉得是一道甜品,济南的菜还多以酸甜为主,那一定是甜品,事与愿违,它还真是一道咸品,浓稠的小米面加上各种配料熬制而成,也算是吃过味重美食后的一道清胃小食。
来自游记济南北京冬日游