晚餐朋友推荐了这家春卉火锅，在当地小有名气。楼面很排场，就在锡林浩特大街上，非常显眼好找。铜火锅是一人一个，干净卫生。调料种类也很多，口味有些像老北京铜火锅。但当地的牛羊肉实属新鲜，非常鲜嫩。

夜幕中的春卉火锅店外景。

春卉火锅店门面。

涮羊肉，把新鲜鲜滑的羊肉切成薄片，放到煮沸的铜锅里。待肉色一变，蘸上佐料酱汁，十分鲜美。