古镇美食多，无鱼不成席，若是在宴席上再有鱼，那就是一个很有档次的宴席了。鱼，也有称水鱼、团鱼、脚鱼的，甲鱼全是宝，几乎没有可扔弃的东西，甲鱼壳还是一味不错的中药。此鱼少有脂肪，富含胶原蛋白，可明目养肝，美容补气，只是太补儿童不宜多食。即可清蒸、也可炖汤还可以红烧。