先坐了一个站地铁来到牛车水（Chinatown）， 也就是新加坡的唐人街。 一出地铁站就是一个超大的food court， 在新加坡，有非常多这种形式的美食中心， 选择丰富、价格便宜， 住在附近的人完全可以一日三餐都在这边解决。

来到牛车水food court的时候， 已经过了早高峰了， 只有我们和两三个老人坐着。

鸽子会飞过来吃人们吃剩的食物。

两块多新币一份的炒面， 用油纸托着，连碗都省了。 因为面很细，所以炒得非常入味。

一大早吃叻沙（Laksa）好像有点腻，不管啦~ 其实叻沙是马来菜，不过在新加坡也非常受欢迎。 看过《十二道锋味》的人应该大致知道它的材料和做法吧， 由面条、鱼饼、虾肉、蚵仔以及豆芽与辣椰汁汤一起烹制， 通常还加入一勺叁峇辣椒酱，撒一些叻沙叶片作为点缀。 味道层次丰富，非常香浓。