很正宗的鲁菜，大肠处理的特别干净，没有臭味，肥而不腻，这么干净又能满足期待的红烧大肠，第一次遇到。腰花刀工不错，菜品的骚气还在，好这口的应该会喜欢，刺身发的正好，软而不烂，有弹性。菠菜颜色鲜亮、脆嫩爽口。不是那种网红店，非常好，有机会还会再来。