西门土笋冻是厦门最出名的土笋冻。有一次跟同事去朝歌夜弦吃晚饭，经过他们家，买了一袋带过去吃。我喜欢吃土笋冻，很多人吃不习惯。特别知道里面其实是蠕虫之后，就觉得可怕。上次好友从东北来厦门就一直不敢吃。但是我喜欢，特别粘上了芥末之后，融合着土笋冻的冰凉爽滑，实在太好吃了！