白咖啡+炭烤面包+半熟蛋的经典搭配吃下来,口中有蛋的滑,微咸,有咖啡的滑,微苦,有吐司的香,微甜
在槟城呆了一个月,都不知道多春茶室原来在点评界竟然还是鼎鼎大名的。每次路过那里,都感觉不起眼到一定程度了,有一个很想吃吐司的早晨,我来此拔草,看前人们已经把地理位置形容的很详细了,我就来好好说说这里的食物吧。这里的咖啡和炭烤面包配半熟蛋真的是游客必点,这里有着60多年冲泡咖啡经验,据说是用祖传自制海南咖啡粉调配,坚持传统,木柴烘焙,不添加任何香精和调味料,简单的东西,讲究的做,所以这间不起眼的小店才有如此的名气吧。炭烤面包用的是明火烘底,外层酥脆得刚刚好,内层却能保留面包松软的弹性,增加味觉体验的是面包片上涂有少许椰酱和黄油,配微苦的冰咖啡一起吃刚刚好。这个半熟蛋,其实是没有什么特别,只能说火候刚刚好,但是如果是倒入一些豉油和白胡椒粉一起搅拌后用炭烤面包蘸着吃,就突然加了好几分了。 白咖啡+炭烤面包+半熟蛋的经典搭配吃下来,口中有蛋的滑,微咸,有咖啡的滑,微苦,有吐司的香,微甜。和游客不同的是,当地人一般是手持一份当日报纸,叫上一杯热咖啡,从桌边打开一包椰浆饭。其实这种椰浆饭周围的印度人也是常有售卖的,有些椰汁的味道,微辣,有咸的小鱼干,有炸花生和一些咸蛋黄。是常温的不是热的,所以我倒入了一些滑蛋拌着吃。这个食物初吃其实没有多么惊艳,但是有时候想起来还想吃上一口,尤其是早上或者夜宵的时候,大概是因为小小的一份不会造成肠胃负担又很有味道的缘故吧:)