蒋家桥是一家老字号的参观，也是一家连锁店，在扬州市内有好几家。这一家位于东关街和国庆路的路口西南角，沿着东关街步行街一直往西走，到底就看见了，店面很大，足够坐上百人。 晚上的时候来这里吃，吃完后正好到东关街上看看夜景。这里的客人非常多，生意不错，最关键的还是价格便宜。一份烫干丝才5.5元，一般的餐馆应该在8-10元。 店内的环境还不错，服务员也不少，点餐后坐下来，把单子交给服务员就行了。这家店里供应的主要是扬州小吃，种类非常多，而且份量大，这次点的没有吃完。烫干丝是豆腐丝用开水烫熟，加入姜丝，酱油，香油，味道鲜美，而且装了满满的一大盘，清炖狮子头最后只吃了一口，实在吃不下了。特别推荐这里的千层油糕，是扬州非常知名的小吃，吃起来香香的，甜甜的。一笼蟹粉汤包有5个，主要是猪肉和蟹肉混合的馅料，有螃蟹的鲜味。还有虾仁蒸饺最后只吃了3个，因为份量太大了。 来这里吃饭，还是少点一点吧，要不然太浪费。推荐这里的烫干丝和千层油糕。店内环境烫干丝狮子头千层油糕蟹粉汤包虾仁蒸饺外观