人均消费：30元 招牌：豆花鱼 一锅豆花鱼，让多少宜昌的老饕们痴迷。这是一道源自川北地区的美食，在宜昌发扬广大。要挑刺少肉嫩的鱼来作为食材，腌制后要将辣椒、萝卜、鲜姜、蒜瓣等丢到锅里爆炒，再加高汤煮成锅底，再加鱼片。因为小店厨房，都是看得清楚厨师的烹饪过程的。特色不仅在鱼，其豆花更值得一尝。豆花比豆腐更软嫩，精选黄豆吸饱水分后，再打浆、滤渣、煮滚、降温、冲凝，让豆花味美的技巧就在于对豆浆与凝固剂融合时的温度控制以及冲豆花的速度与技巧。吃着滑嫩的豆花，嚼着鲜美的鱼肉，再来点啤酒，再来点毛豆，再来点煮花生，夏天，就是这么惬意。