老碗鱼算是西安的大众美食了，很多饭馆都有卖，在西安市内也吃了很多次。所以来渭南时看到有这么一家专门卖老碗鱼的店，就来了一份。位置在火车站旁边的水厂这里，首先店面装修的不错，好像是新装修不久，所以看上去比较明亮整洁。老板很热情，服务态度很好，店里卫生也很不错，看得出来老板是个爱干净的人，墙上的瓷砖都是擦了的。上菜速度很快，坐下十来分钟菜就上来了。或许有的朋友会问：十来分钟鱼还没杀好呢！ 其实老碗鱼就是炸鱼块拿来水煮的，裹上面粉在油锅里已经炸的快熟了，然后放到水里一煮，很快就好了。由于面粉中放了很多佐料，所以吃着非常香。这家店的鱼肉吃着很滑嫩，应该是用的鲤鱼的边肉，非常不错，比草鱼好吃多了。