【小贴士】 洛阳古街：从洛阳桥头的蔡襄像往北走，便进入一条骑楼林立的洛阳古街。走进洛阳的三里古街，仿佛进入泉州旧日的风情“画卷”，街巷宛然，骑楼宛然，甚至连寺庙里飘散出的香火气息以及招呼问候的乡音，都是如此相似……甘露井、进士第、张氏厝、暗厅房、大夫第、藏海石、昭惠庙……遥远的历史与切近的市井就这样在老街上空天衣无缝地融合在一起。 蔡襄祠：从洛阳桥南往南走，也有一段长达一里的骑楼古街，在古街的尽头，建有一座清代典型殿堂式建筑，坐北朝南，三开间，三进深。是为蔡襄祠，亦名“蔡忠惠公祠”，祀洛阳桥建造者泉州郡守蔡襄。来到蔡襄祠，不可错过这里举世闻名的2方《万安渡石桥记》丰碑。该碑系蔡襄亲自撰文，亲笔题写。《万安渡石桥记》碑文简洁凝练，仅153字，书法精湛，笔力雄健遒劲，刻工传神，世称文、书、镌三绝。东侧的为原碑，西侧为解放后摹刻的。其他还有9方碑刻分立廊下两侧，均系明清两代重修万安桥及蔡襄祠之碑记，其中不乏考证文物和书法艺术价值。 民俗活动：元宵节，洛阳人在洛阳桥游花灯、抬装阁；端午，竞渡的龙舟从活阳桥下出发，唱着“嗦罗莲”的踩街队伍在桥面上嬉笑而过；中秋，人们又扶老携幼上洛阳桥桥来赏月听戏，看“清源倒影”；而最为盛大的、最富特色的，当推每年农历三月三的“祭海神”。 洛阳小吃： 芡薯粉--洛阳盛产地瓜粉（薯粉），每逢婚庆、生孙做大生日，不分贫富之家都要芡薯粉。芡（搅拌）薯粉主要原料有地瓜粉、盐、味精、炒熟花生仁、芹菜、蒜叶、油，佐料有葱、白菜、虾皮等。一锅成品，可供25人左右食用，是名副其实的大锅饭。 　剁肉丸--在每年的冬至、除夕、元宵节，洛阳家家户户都要剁肉丸。剁肉丸主要原料有薯粉、五花肉、葱、姜、豆腐渣、盐、味精等。肉丸有和气团圆之意。 地理位置：位于福建省泉州东北郊20公里处的洛阳江上，324国道旁的台商投资区洛阳镇。 交通情况：泉州市内乘13路、19路、205路、K701路公交车可达，也可乘往惠安、泉港班车，到洛阳桥下车即到。 图文：@志远天下行 部分背景资料参考网络