资中兔子面本地人有称兔儿面，资中最有名气的面条，是资中特产，被评为四川省内江市资中县的著名特色小吃。现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区目前没有。 最有名的算小东十七面店，据说该面馆创立于1981年，至今已经30余年了。这家店地理位置十分优越，位于资中县城南客运汽车站向南40米左右，交通十分方便，乘坐任意一路公交，然后在城南汽车车站下，并步行1-2分钟即可到达。 他家的兔子面很有特色。一是面条，分细面和宽面，细面入味爽口、宽面筋道有北方面食风味，二是兔肉，切小块，下油，小火慢炒，炒至酥香后加入秘制调料在行煸炒。最后加入高汤大火烧开，小火慢炖，让兔肉充分吸收香料和肉汤。使其肉臊耙而不烂。三是面汤碗底，是以精心熬制的骨头汤做的底，再配上各色特配的作料，有豆油，醋，花椒粉，熟油辣子，芝麻，姜汁，葱，蒜韭菜等等。给顾客上面时，滚水下面，煮1分钟左右起锅，放入高汤碗底，加上应季时蔬，浇上特制的兔子绍子，就形成了资中特有的兔子面。