袁家村小吃街人气小吃之一——粉汤羊血。这绝对是小吃街另外一大热门小吃了，每次从门口经过，都是人山人海，服务员那叫一个忙呀！上次去玩，经不住那个诱惑，于是来了一碗。这里的服务员个个都忙的不可开交哦！只是这里的粉汤羊血和我在西安吃过的有些不一样。西安的里面有羊血片，豆腐片，粉丝，还配有饼子，可以泡在里面吃。但是袁家村的没有饼子，纯羊血，再加一点豆腐片，和粉丝。在南方呆的久了，辣椒也吃得很少了，所以一再嘱咐服务员放一点点垃圾，看到别人的端上来，都是一碗红色，吓得不敢吃。我的就让放了一点点垃圾，结果还是麻辣的我不行了。这粉汤羊血的味道，其实就是麻，辣，鲜，香。完全没有了腥味和膻味。所以不吃辣椒的朋友，一定不要放辣椒了，吃完你会感觉不到你的嘴巴和舌头了。撒上香菜，味道更好。由于在小吃街，只有制作过程在店里，吃饭都是在店外摆的小桌子，小板凳，就显得极为简陋，也谈不上服务了。服务员快速的收拾桌子和碗筷就是最大的服务了。不过15元一碗的价格，是不太便宜的，在烟霞镇一碗7元，只是味道袁家村更好点。