而我和母亲大人却是无榴莲不欢,尤其是大马名品猫山王
传说喝过这口井水的外地人,都会再度来到马六甲 吃完就返回三保庙,在庙口遇到水果摊,竟然有榴莲中的猫山王!贵是贵了点,50林吉一个,差不多100rmb一个,但是国内也很难吃到,所以一咬牙,让老板开了一个 回到上海才知道。。盒子包装就那么几块的猫山王都要卖238一盒子,而且还没那么好吃,用我大学闺蜜的一句话形容就是:感觉是捂熟的烂味儿 在“猫山王”的名号打进国内之前,我身边几个“榴莲控”普遍对榴莲的认知都停留在“最好吃的榴莲应该是泰国的金枕头!”这个层面上,估计应该是受了不少早期香港电影和电视剧的影响,过了好久之后香港TVB才出了部以马来西亚槟城为背景的《单恋双城》,剧中有比较详细地介绍了榴莲品种,“猫山王”这才得以平反。在榴莲品种排名中,排行顶级的品种叫做“金凤”,当地人告诉我,“金凤”可谓一票难求,看来我是无缘尝到了。排行第二的便是这“猫山王”,接下来是“苏丹王”、再来轮到泰国的“金枕头”,最后才轮到泰国的“金手指”等等,而且虽说泰国的“金枕头”也是榴莲榜上的佼佼者,但是和排行第二的“猫山王”相比,味道和肉质的口感真是差太多了
三保井旁的榴莲摊,恰逢猫山王上市,榴莲这玩意儿和臭豆腐一码事儿,爱的人爱到天荒地老、欲罢不能,恨的人退避三舍、深恶痛绝。而我和母亲大人却是无榴莲不欢,尤其是大马名品猫山王!
要说起来,猫山王的由来还真是和“猫”有关,据说在马来西亚,等到榴莲飘香时,熟透的榴莲果一旦从树上掉下来,就马上被当地人抬到关在笼子里的果子狸面前,果子狸在马来语中读作“Musang”,音译过来就变成了“猫山”,阿尔瓦帕西诺“闻香识女人”,“Musang”闻香鉴榴莲,如果说这只“Musang”闻了榴莲果之后兴奋不已,那这颗榴莲便是极品的猫山王。榴莲的品种很多,在国内知名的如泰国的“金枕头”、青尼;马来西亚的“猫山王”、D24