全聚德的烤鸭可以说是北京的代表美食！全聚德烤鸭前门店位于繁华的前门大街中心，交通便利，现在已经成为前门大街的标志性招牌。所以外来游客都会在这里与店门口的“大黄鸭”合影。一进全聚德前门店就感受到了它有中国特色的装潢和木质桌椅。店里分为上下两层，每桌都要加收服务费，一楼大厅相比较二楼而言，服务费相对较少，所以一楼大厅站满了等位的客人，为了节约时间，我们上到了二楼。一上二楼发现人就少了很多，二话不说赶紧点菜。招牌的烤鸭是必点的，同时还点了汤和其他一些可口的菜。点完没多久旁边就上来一个厨师，支起小桌在我们一旁边一片一片切着鸭子，香味扑鼻，手法娴熟，切完之后就直接上桌了，鸭子色泽红亮，看得我口水直流。忍不住尝一口，鸭子的皮非常焦酥，鸭肉紧实，将鸭肉葱蒜蘸着酱卷着面皮一块儿吃，口感非常丰富。这是一道非常具有北京传统特色的菜肴，想要体味老北京特色美食的游客值得一试！