简介：这是一道非常有地方特色的面食（估计大部分人和我们一样，也是第一次听说抿节），老板告诉我们，他家的面是由豌豆和小麦磨合而成，营养价值非常高。地理位置和交通：子洲富源抿节是当地比较有名的面店，就位于延安火车站斜对面，可以在下火车后，直接步行前往，穿过一个桥就到了。交通十分便利。体验：1、他家的抿节都是现场制作的，所以可能需要等1-2分钟，看着老板熟练地将面条用手掐成长短不一的小节，然后在热水中滚一下，浇上汤，一系列动作一气呵成，就像是一场表演。面一端上来，绝对是惊喜，十几种配料，如西红柿、小块土豆、豆腐和豆角等，红红绿绿的搭配在一起，卖相绝对不错。尝一口，咸淡适宜，带着淡淡的酸味，十分爽口，就是面有点小，不好用筷子（最后学着当地人的，我们都是直接喝的）。另外，还有配汤可以送（建议选番茄土豆豆腐汤，比较入味，也较咸，可以调味）。2、价格方面还是挺实惠的，抿节6元一碗，其他陕西地方小食多是几元一份。3、服务方面，因为店内只有两个人，所以基本上事情都是老板娘亲力亲为，夫妻两为人很热情。还不时和我们聊天。4、环境方面，虽然不大，但收拾得较干净。