西洋殿座落于五大堡乡西洋村松源溪畔，系古代菇民为纪念香菇鼻祖吴三公而建的纪念性建筑。始建于宋咸淳元年（1265年），几经变迁，于清光绪元年（1875年）庆元、龙泉、景宁三县菇民集资重建。历代菇民把每年农历三月十七日（吴三公生日）和七月十六日至十九日定为龙、庆、景三县菇民朝拜祀奉“菇神”的进香期，每到此时，诸方山货、食品云集于此，百货摊位林立，成为远近物流中心，此外还举行戏剧会演，宣扬菇乡文化。

西洋殿建筑雕梁画栋，飞檐翘角，雕刻、泥塑、彩绘等传统工艺精湛，融工程与艺术于一体，在结构功能和装饰手法上有着浓厚的建筑风格，具有重要的历史、艺术、科学价值。

南宋庆元人吴三在长期生产实践中发明了人工栽培香菇技术，即在原木上用斧头砍以疤痕，利用自然孢子接种栽培香菇的技术，称为砍花法制菇。他通过反复实践和研究，总结出了如何选择场地、菇木种类、砍花、遮衣、倡花、惊樯、烘烤等一套合乎科学的人工栽培、管理和加工的方法。

砍花法的诞生，使香菇生产发生历史性的转折，生产区域不断扩大，从业农户不断增加。至宋嘉熙（1237-1240）之后，砍花法已从庆元流传到周边的景宁和龙泉一带，并且涌现出了许多以栽培香菇为业的菇民。明洪武元年（1368年），香菇栽培技术成为皇封专利后，产区进一步扩展到闽、桂、赣、皖、川、滇、陕、湘、贵等省，并通过史料传播、僧侣交往等渠道，砍花法漂洋过海，远播日本。砍花法从发明应用于生产至今已有800多年的历史，作为一项栽培技术，砍花法的延续时间之长，覆盖面之广，史料之丰富，这在世界农业科学史上是罕见的。砍花法的伟大成就，就在于它使深山老林中的“朽木”得到充分合理的利用，开创了森林菌类产品利用之先河。

在西洋殿内，意外地看到了贴在墙上的“吴三公”的传说，而其中的“争殿址”，竟然还跟我们前面到过的举水乡月山村的马仙宫有关，详见下图：

同时，殿内还搜集张贴了许多庆元方言歇后语及对联等。

以及一些和人工种植香菇有关的知识。

现今，西洋殿旁依旧有大片的人工香菇养殖棚，吴三公在一旁默默地守护着供奉他的菇民。