炳胜系饮食行业当中做得比较有名气，店面多，多元化，越做越高档，满足更多不同需求的客户。万变不离其中，粤菜，以传统粤菜来说，炳胜真做的不错，不过个人觉得还是偏油了，每次去几本都是点那些招牌的，除了未吃过刺身（总觉得在粤菜馆吃三文鱼怪怪的，纯个人意见），其他菜都偏油，所以每次吃完都觉得腻腻的，特别叉烧，几次吃，外面是不脆的，咬下去就溢油了，无爱了。偏爱豆腐这类的，清淡点，又滑，所以我挺喜欢炳胜旗下的素菜馆。 服务，环境都好，停车也方便。还会光顾，吃其他没吃过的。