老武鱼头还是挺正宗挺美味的，鱼头分量很大，一般都会在鱼头吃完后就着鱼汤煮点面，所以两个人一个鱼头就足够吃的了。分为泡椒和剁椒两种口味吧，泡椒就是那种黄色辣椒，剁椒就是红的，个人更喜欢剁椒一些，觉得味道更鲜美更丰富，但是一次点两个鱼头的话建议就分别点两种口味，大部分人都这样点，这样吃起来也不单一，更美味。最后，个人最喜欢的其实不是鱼头，是鱼头最后煮出来的面，真的是超级美味，鱼汤本身的味道就很浓郁，煮出来的面味道特别足，酸辣可口，又有鱼肉的鲜香，感觉这才是这道菜的精华！