【概述】简直打开了异次元美食世界的大门的感觉，你从来没有想过原来雪糕球能包在饼皮里吃，饼皮里加上现磨得花生糖粉沫还算正常，但是它还加上香菜，这个就是“雪在烧”。原以为会是奇葩的配料组合，但是碰撞出出奇好吃的味道！每次经过都排长龙，不过我们不屈不饶地排了2次队，吃了2轮。如果说第一次排队，是出于好奇；那么第二次排队，就是真爱！！真的好好吃！我认为是九份老街最值得回头的小吃！【地理位置和交通】位于新北市瑞芳区基山街45号。搭公车在九份老街站下车，往前走在7-11隔壁进入九份老街，整条街遍布小吃店。九份老街不长，走进去按照门牌找不难找。街道除了晚上有垃圾车通行，其余时间都是步行街。人超级多，比较拥挤。【环境】店里只有敞开式的雪糕制作台，店里没有座位，排队交钱、拿雪糕后要一边走一边吃。店里墙上是台湾、日本、韩国电视台来采访的宣传照。【服务】因为店很有名，很多游客排队买，不过很有秩序。店里制作雪糕的速度、买单速度、发货速度都超级快，几乎都是15秒以内完成一单生意。所以就算看到长长的队伍也不要害怕，很快就到了。【种类和口味】这里只是专心做和卖一种产品，那就是“雪在烧”。饼皮没有味道，靠的是里面材料调味，雪糕是很清爽口味的冰淇淋，花生糖粉末超级香花生味，配着雪糕味道很搭。【价格】1份40台币，相当于人民币8元。