【概述】官财板，原名叫棺材板，名字听起来让人毛骨悚然，但是如果你了解过它，你会发现它是台湾一道地道的美食小吃。在自强夜市发现的这家蒋家官财板，是当地著名的自强夜市中著名的小吃，真的很火爆，排着大队呢，我们来自强夜市也不甘落伍，排长队也要尝尝。这个小吃之前叫鸡肝板，里面是放鸡肝的，改良之后里面可以加一些其他的食肉，创始人觉得样子有点像棺材板，于是以此命名。歪打正着，因为特殊的名字和特别的做法，马上就远近闻名了。后来有些店家为求吉利，将其改称为官财板。【地理位置和交通】花莲县吉安乡自强路与和平路交叉口的自强夜市中，花莲的公共交通不方便，很少公共汽车，建议打出租车或者骑电动车前往，如果让民宿老板帮忙叫车，比打表便宜，大概8.5折。【环境】自强夜市里小吃都是都是大排档，不要追求什么装修和好环境了，不过店里干净卫生。墙上都是店铺的新闻报道和宣传资料，有台湾本地的也有世界不同地方的报道，看得出有多么受欢迎。店里座位不算拥挤，只是位置不多，基本要拼桌吃。不过，因为是小吃，换桌速度都很快。【菜品和口味】棺材板实际上是用一块方形面包，油炸至皮黄壳脆，热乎乎的面包，先顺着边切，不切到底，切三个边，形成一个盖子的形状。然后再往里放各种馅，像烤面包中加各类沙拉。馅的种类很多，有各类海鲜的，还有例如宫保鸡丁等经典菜的。口味大概有25种，人气商品有南瓜海鲜，椒麻牛羊猪肉，沙爹牛羊猪肉，黑椒牛羊猪肉等等。【价格】口味大概有25种，价格在45NT~55NT之间。我们吃了南瓜海鲜，南瓜有淡淡的甜味，软软糯糯的，海鲜里面配的是虾球，鱿鱼，青豆，玉米，外壳油腻但是内陷清淡，很好的中和了。一个棺材板看起来小，但是绝对分量足，建议两个人吃一个，留下肚子还能吃吃自强夜市里其他的美食。【服务】官财板都是现场纯手工制作，还是那种流水作业的感觉，非常忙碌，不过都很干脆利索。客人很多，可堂食也可打包，堂食的话一般要拼桌。我们是坐在店里吃，店里服务还是很不错的，有免费的奶茶和红茶提供，饮料虽然免费，不过味道也很好，但需自己动手，不要奢望他们帮拿哦，没办法人家忙不过来伺候你啦。