今天的早餐就要去吃筑地寿司，这是我最期待的一顿早餐了。相信很多对食物怀有美好信念的人都经历过类似的事情：觉得一样东西不好吃，只不过是因为第一次或者第N次吃到的不正宗，不新鲜，不好吃，甚至吃的方法不对。所以可能产生了错误的观念，很多年都不去吃某一样东西，直到某一天吃到了正确的那一口，才知道这么多年都错过了什么。 毫不花俏的手艺，也没有复杂的调味，需要食材的完美和新鲜，呈现出本身的滋味才是最佳。寿司恰恰做到了这一点，海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，混合在一起的清香，当然也少不了新鲜山葵泥的辛辣。饮食讲究个五味调和，寿司虽然清淡，但是并不寡淡。毫不夸张地讲，这里的寿司真的是好吃到哭，最新鲜的鱼生和调味好的日本米混合在一起，不用蘸任何调料，吞下去的时候满足感十分强烈。 筑地市场非常受欧美人的欢迎，他们很喜欢这里切寿司和生鱼片的刀具以及日式风格的餐具等。相反，中国人倒很少。