《時の旅人,夢の旅》中提到的 日月庵 攻略
...坐的时候,感到饥饿,想象自己在怀中放了一块温暖的石头,以缓解饥饿,名字的由来非常字面意思,哈哈
换掉和服,已是18:30了,清水2丁目附近藏着一家京料理,可以吃到豆腐怀石料理,能同时品尝到两大特色食物,一举两得哦 所谓的怀石料理呢,起源于以前日本的僧侣在打坐的时候,感到饥饿,想象自己在怀中放了一块温暖的石头,以缓解饥饿,名字的由来非常字面意思,哈哈。 这家店并未在一些攻略书上怎么出现过,因此店里人并不多。 有真正的和式房间,需要盘腿或是跪着入座,也有一般的大堂呢,服务员有一定年纪,穿着传统和服,走路还是很轻巧。环境,还是挺深得我心的。




怀石料理就是一道道碟子先后上来,并且是有一定顺序的。 一般先付け(开胃小菜,调味轻盈),八寸(季节性主题的菜色),向付け(生鱼片),炊き合わせ(蔬菜、肉、豆腐等切小块闷煮),盖物,焼物,酢肴,主菜,御饭,酱汤,餐后甜点等。

生鱼片很新鲜,肉非常紧实,吃到嘴里好有存在感啊!


京都的豆腐料理不得不尝,京都的水质甘甜,用它做成的豆腐自然美味又健康啦。这个就是豆腐品,不过感觉入味少了些,一定要把上面料涂开,才有味道。


豆腐纸火锅,好大块的嫩豆腐,洁白柔软,好像一掐就能出水。用特殊材料做的纸,不漏不燃,也是一道特色呐。

来个全家福,烤物,煮物,生鱼片,炸物,米饭,甜点……还是很齐全哒。盘子也都貌美,形状大小,颜色各不一样,用心之处,绝对霓虹人做的棒!

来自游记時の旅人,夢の旅