上网搜索平靓正美食，是我们到每一个陌生城市前必做的功课，沿着河堤溜达，按攻略我们来到了今晚就餐的餐厅The Water front ，一家传统苏格兰风味的餐馆，主打当地特色食物和海鲜。不知道是不是周末的缘故，晚上8点到达餐厅居然还是客满，令早已垂涎欲滴的我大失所望。

无奈我们只能选择等位，幸好餐厅就在河边，明信片般的风景至少让我们先包了眼福。太阳渐渐西沉，黄昏的尼斯河更多了几分媚舞，成群回巢的水鸟掠过水面飞舞，似是为我们这几个饿极了的远方来客倾情表演。可惜天已渐黑，而躲藏的水怪却踪影全无。

这一等足足等了35分钟，晚上8点40分终于等来了美食。在这个地广人稀牛羊比人多地地方，牛羊扒类是最佳的选择：一份苏格兰羊腿扒，一杯生命之水威士忌；羊腿的鲜嫩，威士忌的香醇，恰到好处。