位于鼓楼东大街,鼓楼旁边,要上楼梯,上面最热闹的就是这家,同盛祥的泡馍被评为国家非物质文化遗产,连馍上面都印着字,除了logo还有非物质文化遗产的字码,绝对的招牌。

装修风格很复古,木质的大方桌,古装片里的条凳,人多且杂店员会提醒你看好自己的物品,并且会给放在旁边的购物袋之类的加个盖巾,虽然算是贴心服务,不过对于刚在火车上丢了唯一的行李的我来说,变得更惊慌了。泡馍22一份,牛肉60,点完餐会上来一个碗里面两块馍,看攻略说馍要掰成小块才好吃。掰完这两个馍用了20分钟,为了吃要付出代价的。掰完的馍碗被标上号码,以确保你最后吃到的是你自己掰的馍。

后厨加工5.6分钟就出锅了,速度很快。

门口,晚上很明显,人很多很多,吃的快没卖酒倒不太用排队,不过也得拼桌,服务员会帮忙拼桌,问你几个人,然后安排位子

羊肉泡馍的历史,桌子就是这样的。

配料,怪不得那么好吃,原来料这么足。

非物质文化遗产,同盛祥,印的够清晰

碗有点缺口了,馍是两块

掰了一块,太硬了,很费力

成品图

调料,辣酱跟老醋

必须配的糖蒜跟香菜葱花,上来的时候撒在上面一起吃就行

出锅了,还是那个碗,一大块肉,还有粉丝

合影

汤很棒,浓香,还不油腻,馍泡的没那么久,口感还很有嚼劲,肉很好咬。