在王府井旁边，或者说雨田自力面店这些苍蝇馆子对面，很显眼的独立一栋楼。以前看美食节目的时候盘飧市从外面看是有口大锅里面全是卤的东西 如果拍起来肯定特有feel。成都的卤味始于清朝，但应该有借鉴广东吧。装修完之后的店面就比较现代了……整个店面很大，有几个窗口，右边是点单的，左边是取货的，在旁边的门是餐厅的入口。排了老长的队了，透过窗里面得东西都很想吃，在窗口摆了很多种，盘飧市的卤料是以小貨为主，就比方说内脏啊、排骨啊、猪蹄、猪脸什么的，我们买了三种猪蹄、猪尾和排骨。好像还有锅魁可是已经售光了，包子下午四点开卖，只卖半小时，只有叉烧和芽菜两种，2.5元一个，一袋一袋装的。实在太香了 在厦门的卤料店大多能买到的都是卤鸭其他的倒是挺少，正好我好喜欢吃猪尾巴。称完以后也就是点完单以后后面的工作人员会把你点的东西切成小块，方便食用。最后取货是以你的重量来领哦，所以要记得，以防搞乱了。他们家的卤料有辣味，但不辣，最重要的是不咸！咸淡适中。个人觉得排骨肉偏瘦，骨头比较多。猪蹄和猪尾就很不错，热乎乎的是最好吃的。下次去成都我要买卤兔子尝尝，因为平时比较少吃这个。还可以真空打包空运，可以保存一段时间。但是他家的东西量太多了，只能半斤半斤的买，想多试几样可是没肚子了……